她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
622:com-www:622:com今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
265.11MB
查看642.53MB
查看26.4MB
查看823.43MB
查看
网友评论更多
36滕州e
2024-05-17 08:12:45 推荐
187****9686 回复 184****6116:萨尔瓦多总统:将把一大部分比特币转移到冷钱包中,存入实体保险库👲来自曲阜
187****5168 回复 184****8618:38股获券商买入评级,平安银行目标涨幅达85.73%👳来自邹城
157****5919:按最下面的历史版本👴👵来自新泰
86肥城215
“康美案”余波再起 马兴田等被追偿29亿👶👷
2024-05-17 21:22:29 推荐
永久VIP:这一事件,对万科来说是个巨大的打击👸来自邹平
158****9756:麻烦了?美联储降息预期再遭PPI重击 美债收益率直冲向年内高点👼来自郑州
158****5534 回复 666💁:赤水河酒“梅西签名款”沉寂一月再上架 售价6600元一件或为贴牌生产销量惨淡💂来自开封
27洛阳ze
万科,大消息!💃💅
2024-05-16 09:35:36 不推荐
平顶山uy:拜登终于下决心给钱了?英特尔据悉下周将获芯片补贴💆
186****3607 回复 159****6540:陕西煤业煤价下降扣非减少46亿 陕煤集团未减持推进第三轮增持💇