“棉菜饼很受人们的欢迎,五年前我们酒店开始做棉菜饼生意,借助酒店的平台和网络销售,将棉菜饼销往杭州周边城市以及全国各地。”其中一家酒店的厨师长王晓章表示,他们对原料、食材和包装都进行了统一的标准化管理,确保产品的品质和口感。
漫步在永嘉的街头巷尾,随处可见家庭作坊式的棉菜饼制作坊。其中,吕双双一家的棉菜饼因口感鲜美、馅料丰富而备受好评,曾获得永嘉十大碗名小吃之一。凭借着好口碑,眼下她每天可以卖出500多个棉菜饼。
据了解,上述酒店的棉菜饼销量逐年攀升,现在每天可以售出3000个棉菜饼,预计今年的销量将达到15万个,这不仅为酒店带来了新的利润增长点,也为当地棉菜饼产业的发展注入了新活力。(完)
为了拓宽销售渠道,吕双双还通过社交平台将自家的棉菜饼推广到了全国各地。“以前都是制作给亲戚朋友一起分享的,后来有朋友建议我在网上卖。我就试着在朋友圈发了发,没想到大家都很支持,每年都有很多人下单购买。”吕双双说。
除了家庭作坊,永嘉一些酒店也看到了棉菜饼市场的巨大潜力,纷纷加入其中。他们借助酒店的品牌效应和销售渠道,可将棉菜饼推广至更广阔的市场。
金沙体育官方网站中新网温州3月20日电(周健 刘婷婷)春分时节,莺飞草长,生机盎然,田间地头也迎来了棉菜的采摘季。在浙江温州永嘉,当地有在春季制作棉菜饼的习俗。有的以磨糯米粉和捣烂的棉菜做饼,馅是猪肉、笋丝之类或者嵌以甜糖;也有将棉菜与糯米粉捣烂做成无馅棉菜饼,切块或切条,可咸可甜可炒着吃。
“棉菜饼就是要趁这个季节,一般从清明节前20来天开始做,一直卖到清明节结束,只有一个月时间,虽然售卖时间有限,但销量一直很好。”吕双双介绍道,她坚持手工制作,选用新鲜的棉菜、五花肉、竹笋等食材,与糯米粉等原料混合,制作出馅料丰富的棉菜饼,“每一个棉菜饼都充满了家的味道,让人回味无穷”。
如今,这一款传统小吃以其独特的口感和深厚的文化底蕴,不仅满足了人们的味蕾需求,更为制作者带来了可观的经济收入,成为推动当地经济发展的“金钥匙”。
515.85MB
查看766.80MB
查看68.4MB
查看573.32MB
查看
网友评论更多
21安达y
君乐宝激进扩张冲IPO负债率超77% 食安问题频发消费者投诉718起➳➴
2024-05-18 18:31:31 推荐
187****4538 回复 184****3293:理想汽车一季度交付预期下调2.4万辆 李想称高估MEGA将回归经营效率提升➵来自肇东
187****7966 回复 184****7370:连续10年财报虚假记载,监管出手!➶来自海伦
157****1918:按最下面的历史版本➷➸来自穆棱
30东宁176
新股消息 | 茶百道通过港交所聆讯 2023年零售额在中国现制茶饮店市场中排名第三➹➺
2024-05-17 08:21:06 推荐
永久VIP:突然启动,参展车撞伤5人!知名车企紧急说明:管理失误➻来自抚远
158****2400:东方电缆“海陆并进”现金流涨84% 加速拓展国际市场在手订单超78亿➼来自漠河
158****4528 回复 666➽:秒生爆款歌曲,音乐ChatGPT时刻来临,机构梳理相关公司➾来自徐州
57连云港ml
洛阳钼业发布2023年度业绩 归母净利润82.5亿元同比增加35.98%➿🙁
2024-05-18 09:44:55 不推荐
宿迁ro:港股异动 | CRO概念股集体拉升 美生物安全法案发起人辞职 药明康德此前多次澄清并宣布回购🙂
186****3682 回复 159****5878:拓山重工上市次年即亏仍派现7000万 分红率超140%徐杨顺家族落袋5241万🙃