她说,自己在奶业一线做研发20年,一直在精深加工领域深耕,从事牛奶中各种功能蛋白的特性研究、提取及产业化示范工作,多年以来取得了非常多突破。
“现在,我们首创了乳铁蛋白定向保护技术,能够将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由原来的10%提高到90%以上,这一研究成果不仅填补了国内空白,还率先打破国外关键技术壁垒。”王彩云表示。
乳铁蛋白的提取技术是一个例子。乳铁蛋白是一种具有多种活性的天然蛋白质,在广谱抗菌作用、抗病毒作用、调节机体免疫反应,以及调节胃肠道等方面有可靠的价值。王彩云介绍,我国乳铁蛋白原料基本依赖进口,价格贵、还经常缺货,如何提取一直是行业难题。
安博app官网今年,王彩云结合行业发展趋势和实际业务,带来“加强产业链关键技术攻关,做优奶业精深加工项目,更好满足国民营养健康需求”的提案。
涉及产业链关键技术攻关的还有益生菌。她说,中国益生菌产业起步较晚,仍面临差异化功能菌种缺乏、基础研究滞后于欧美等发达国家和地区、进口菌种占据原料市场大部分份额等挑战。近些年,我们开展了大量工作,取得了许多关键技术突破,部分国产菌株实现了产业化应用。
网友评论更多
53林州s
2024-04-24 07:54:38 推荐
187****5961 回复 184****4905:#法律面前容不下阴阳合同# ♻来自禹州
187****5945 回复 184****4459:#律师谈邯郸初中生遇害案量刑# ♼来自长葛
157****7265:按最下面的历史版本♽♾来自舞钢
53义马343
2024-04-26 04:27:09 推荐
永久VIP:#英国白金汉宫否认国王去世# ⚁来自灵宝
158****3744:#10岁脑瘫女孩甩开辅助器微笑跑完全程# ⚂来自项城
158****6784 回复 666⚃:#婺源古村春花绽放美如画卷# ⚄来自巩义
53邓州ws
2024-04-24 0-1:24:52 不推荐
永城yp:#中部六省强势连音# ⚇
186****5136 回复 159****2339:#文旅行业里的新质生产力# ⚈