美国哈佛大学医学院访问学者、博士后余鹏有一个“江西胃”。余鹏1日接受中新网记者采访时说,“美国的中餐馆价格普遍较高,当我在华人超市里发现预制菜时非常欣喜,回家煮个米饭,加上两道加热后的预制菜,就是家乡的味道。”
赣菜品牌“小柴米”负责人朱鼎宇此前接受中新网记者采访时表示,曾在美国洛杉矶选址赣菜餐厅,但受制于当地政策和成本核算等多方面原因,未能顺利落地。
“我们目前拥有国际标准化中央厨房五个,一个在建设中,分别坐落在南昌、九江、樟树、奉新县、进贤县、共青城市,公司有专业赣菜研发团队,建有专业的产品检测中心,生产总面积超过十万平方米。”罗美华表示,通过挖掘江西各地特色农副产品,规模化加工生产的预制菜主要销往全国一、二线城市,并打入部分海外市场。
71166:com-www:71166:com中新网南昌4月1日电(王剑 姜涛)“赣菜预制菜已经卖到了美国、澳大利亚等海外市场。”江西省归国华侨联合会常委、江西赣菜食品集团董事长罗美华日前表示,借助产业化、标准化、品牌化运作的预制菜产业链,江西正在把“拿手菜”端上海外餐桌。
江西地方志书《豫章记》曾记载,江西饮食“嘉蔬精稻,擅味于八方”。文化学者朱虹在《赣菜历史文化与产业振兴转向》中指出,赣菜,是江南地区的代表菜,也是中国饮食文化的重要组成部分。“原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、鲜亮咸辣”是赣菜的风味特点。鄱湖胖鱼头、莲花血鸭、四星望月、藜蒿炒腊肉等都是赣菜代表菜品。
“预制菜只需要简单的烹饪即可食用,适合海外一些家庭忙碌的现代生活节奏。现代化工厂的质量控制体系,提供了品质保证。”在罗美华看来,预制菜是推动赣菜“端上海外餐桌”的重要方式。
近年来,江西省大力实施赣菜“扬名”行动,评选发布赣菜“十大名菜”“十大名小吃”。为推动赣菜扬名“出海”,鼓励面向海外中餐馆开展线上赣菜技艺培训,鼓励赣菜及江西米粉企业开拓全球市场,支持企业在境外开展农业投资合作,进行预制菜加工,推动赣菜预制菜品牌“走出去”。
939.21MB
查看423.19MB
查看98.5MB
查看879.88MB
查看
网友评论更多
85锦州t
福原爱江宏杰和解:会共同照顾孩子🅰🅱
2024-05-19 00:28:31 推荐
187****8648 回复 184****2763:女子买排骨多次被商户拿臭肉充数🅾来自营口
187****7704 回复 184****6607:路虎车主现场维权被车企劝走🅿来自阜新
157****1151:按最下面的历史版本🆎🆑来自辽阳
23盘锦190
快船连续13个赛季胜率超五成🆒🆓
2024-05-19 19:38:23 推荐
永久VIP:海研科技360°AI视觉检测系统助力制造业智能... 🆔来自铁岭
158****2262:李斌夸理想MEGA外形有突破🆕来自朝阳
158****2593 回复 666🆖:35岁IT男撸铁撸到肠子脱离腹腔🆗来自葫芦岛
79新民qb
前夫和现任老婆带儿子玩 女子酸楚🆘🆙
2024-05-17 06:22:22 不推荐
瓦房店nc:莆田首富被恒大坑惨了🆚
186****9924 回复 159****7881:太阳输球跌至西部第八🈁